4 nouveaux livres de recettes originaux à découvrir
Avec l’arrivée des beaux jours, de nouveaux livres de recettes font leur apparition chez les libraires. Voici quatre suggestions bien variées qui vous inspireront pour l’été qui s’en vient.
Bloc à la Une
Actualités 4 nouveaux livres de recettes originaux à découvrir - Radio-Canada / Ariane Pelletier Actualités Savourez le printemps avec les vins et spiritueux à base de miel québécois
C’est du 18 au 26 mai que se tiendra la deuxième édition du Printemps des vins et spiritueux de miel du Québec. Voici une belle occasion pour les amateurs et amatrices de découvrir et de déguster les nombreux produits locaux alcoolisés à base de miel.
Un « cheers » sur la terrasse de la Miellerie de la Grande Ourse. - Marie-F. Frigon Bonnes Adresses Une visite à l’emblématique 9e étage de l’ancien magasin Eaton
La réouverture du 9e au Centre Eaton de Montréal a suscité une vague d'engouement depuis son annonce en mars 2023, autant de la part d’une génération de gens nostalgiques, que de celle d'une nouvelle génération avide de se créer des souvenirs dans ce lieu au riche héritage patrimonial.
Une visite à l’emblématique 9e étage de l’ancien magasin Eaton - Radio-Canada Derrière l'assiette Découvrez ces nouveaux livres québécois sur l’alimentation
Voici quatre livres sur l'alimentation publiés en 2024, et signés par des nutritionnistes.
Découvrez ces nouveaux livres québécois sur l’alimentation - Radio-Canada / Ariane Pelletier Actualités Yogourts végétaux : un marché qui ne cesse de s’améliorer
Les nouveaux produits de yogourts végétaux sauront peut-être vous surprendre avec leur goût, leur texture et leurs valeurs nutritives.
Le goût, la texture et les valeurs nutritives des yogourts à base de plantes ont beaucoup évolué ces dernières années. - Radio-Canada / L'épicerie Actualités À la recherche d’une bonne poêle? Voici nos conseils.
La vérité, c’est qu’il n’est pas possible d’avoir une seule poêle pour toutes les cuissons et tous les aliments.
Le vaste choix de matériaux de poêles peut être déroutant, mais de grandes règles permettent de s'y retrouver. - iStock / Liudmila Chernetska Actualités Un festival de Charlevoix célébrant la gastronomie et le cinéma
Le 6e festival Cuisine, cinéma et confidences vous convie à explorer, du 26 au 28 avril 2024, les délices gastronomiques de la région de Charlevoix, ainsi que plusieurs œuvres cinématographiques du Québec.
Festival Cuisine, cinéma et confidences - Festival Cuisine, cinéma et confidences / Ariane Pelletier
Webséries
Déjà bu!
6 épisodes
Déjà bu! - Radio-Canada / Ariane Pelletier Les contes culinaires de Barbada
2 épisodes
Les contes culinaires de Barbada - Radio-Canada Le phoque, de la mer au menu
9 épisodes
Le phoque, de la terre au menu - Le phoque, de la mer au menu Les saveurs de l’exil
5 épisodes
Cinq jeunes cuisiniers et cuisinières originaires de pays différents, dont le Maroc, le Yémen et le Congo, nous font découvrir des plats traditionnels de leur culture culinaire. - Marie-Josée Lalande Histoires à croquer
10 épisodes
Des anecdotes surprenantes, mystérieuses ou loufoques sur la cuisine québécoise - Radio-Canada Méchant commentaire
10 épisodes
Méchant commentaire - Radio-Canada La revue mordante
2 épisodes
Revue mordante 2023 - Urbania Louche, par 2FillesOrdinaires
13 épisodes
2FillesOrdinaires Chrystine et Vanessa. - Martin Labbé Le resto d'après
7 épisodes
Le resto d'après - Picbois Productions Le choc des brigades
7 épisodes
Le choc des brigades - Victor Diaz Lamich Le Québec dans le garde-manger
5 épisodes
Le Québec dans le garde-manger - Maxime Messier Savourer en plein air
23 épisodes
La nutritionniste Geneviève O'Gleman nous partage de nouvelles recettes à essayer cet hiver, en plein air. - O'Gleman Média / Thomas Tessier
Actualités culinaires
Actualités Savourez le printemps avec les vins et spiritueux à base de miel québécois
C’est du 18 au 26 mai que se tiendra la deuxième édition du Printemps des vins et spiritueux de miel du Québec. Voici une belle occasion pour les amateurs et amatrices de découvrir et de déguster les nombreux produits locaux alcoolisés à base de miel.
Un « cheers » sur la terrasse de la Miellerie de la Grande Ourse. - Marie-F. Frigon Actualités 4 nouveaux livres de recettes originaux à découvrir
Avec l’arrivée des beaux jours, de nouveaux livres de recettes font leur apparition chez les libraires. Voici quatre suggestions bien variées qui vous inspireront pour l’été qui s’en vient.
4 nouveaux livres de recettes originaux à découvrir - Radio-Canada / Ariane Pelletier Actualités Johane Despins : 17 ans de souvenirs précieux à L’épicerie
Pendant 17 ans, Johane Despins a fouillé tous les sujets possibles autour de l’alimentation. Elle répond à nos questions avant dire pour la toute dernière fois « bienvenue à L’épicerie! »
Johane Despins en 2016 - Radio-Canada Bonnes Adresses Une visite à l’emblématique 9e étage de l’ancien magasin Eaton
La réouverture du 9e au Centre Eaton de Montréal a suscité une vague d'engouement depuis son annonce en mars 2023, autant de la part d’une génération de gens nostalgiques, que de celle d'une nouvelle génération avide de se créer des souvenirs dans ce lieu au riche héritage patrimonial.
Une visite à l’emblématique 9e étage de l’ancien magasin Eaton - Radio-Canada
Bonnes adresses : restos et découvertes
Bonnes Adresses Une visite à l’emblématique 9e étage de l’ancien magasin Eaton
La réouverture du 9e au Centre Eaton de Montréal a suscité une vague d'engouement depuis son annonce en mars 2023, autant de la part d’une génération de gens nostalgiques, que de celle d'une nouvelle génération avide de se créer des souvenirs dans ce lieu au riche héritage patrimonial.
Une visite à l’emblématique 9e étage de l’ancien magasin Eaton - Radio-Canada Bonnes Adresses 10 cabanes à sucre à découvrir sans (trop) se ruiner
Pour profiter du temps des sucres, on a déniché des cabanes à sucre qui offrent un bon rapport qualité-prix.
De la tire d’érable sur neige à l'Érablière au Sucre d’Or. - Érablière au Sucre d’Or Bonnes Adresses 7 restos au Québec à ajouter à votre « bucket list »
Pour une occasion spéciale, pour se gâter ou simplement pour faire changement, voici quelques grandes tables locales à essayer… au moins une fois dans votre vie!
Le restaurant Toqué! : une institution incontournable de la gastronomie québécoise - Gracieuseté : Toqué! Bonnes Adresses 10 endroits où acheter des bombes de chocolat chaud
Rehaussez vos chocolats chauds avec de jolies bombes en chocolat festives qui fondent dans votre tasse de lait.
Deux bombes de chocolat chaud disponibles chez Poseidn. - Poseidn
L'univers gastronomique canadien
Actualités Savourez le printemps avec les vins et spiritueux à base de miel québécois
C’est du 18 au 26 mai que se tiendra la deuxième édition du Printemps des vins et spiritueux de miel du Québec. Voici une belle occasion pour les amateurs et amatrices de découvrir et de déguster les nombreux produits locaux alcoolisés à base de miel.
Un « cheers » sur la terrasse de la Miellerie de la Grande Ourse. - Marie-F. Frigon Le Canada gourmand À 25 ans il ouvre un resto mondialement attendu à Montréal
C'est le jeune chef Andersen Lee qui pilote la plus récente adresse du groupe Bouillon Bilk qui vient d’ouvrir dans le Mile End.
Le chef Andersen Lee s'est plongé dans la cuisine chinoise, lui qui avait toujours été spécialisé dans la cuisine occidentale. Ce retour aux racines lui a révélé qu'il était bel et bien... montréalais! - Radio-Canada / Alexis Boulianne Le Canada gourmand Prenez la route des fromages de l’Estrie
Les Têtes Fromagères, c’est un tout nouveau circuit agrotouristique dans les Cantons-de-l’Est!
À la découverte des fromages en Estrie. - O'Gleman Média / Geneviève O'Gleman Le Canada gourmand Les vins des Cantons-de-l’Est
Suivez-nous au cœur des vignobles Domaine du Ridge et Château de Cartes dans les Cantons-de-l'Est.
Au Domaine du Ridge à St-Armand des espaces sont aménagés pour pique-niquer. - O’Gleman Média / Daphné Caron et Nicolas Gauthier
Gastronomie internationale : papilles en voyage
Inspiration Mon voyage au Portugal en 10 recettes incontournables
Voici 10 recettes à essayer si vous voyagez au Portugal et leur version Mordu pour les cuisiner à la maison.
Un festin portugais - iStock / Jacek_Sopotnicki Papilles en voyage Mon voyage en Grèce en 10 recettes incontournables
Voici 10 plats que vous devez absolument essayer si vous visitez la Grèce!
Une tablée remplie de nourriture grecque. - iStock / OksanaKiian Papilles en voyage L’Irlande dans ma mijoteuse
Quand l'odorat nous replonge dans nos souvenirs de voyage et lorsque l'Irlande s'invite à votre table.
On cuisine des recettes inspirées des saveurs découvertes en voyage. - O’Gleman Média / Stéphane Collin Papilles en voyage Le caldo verde, ou l’éloge de la simplicité portugaise
Apprenez à cuisiner le « Caldo verde » qui signifie « bouillon vert » en portugais, emblématique de ce pays.
Quand cuisiner nous rappelle des souvenirs de voyage. - O’Gleman Média / Stéphane Collin
Derrière l'assiette : les artisans culinaires
Actualités 4 nouveaux livres de recettes originaux à découvrir
Avec l’arrivée des beaux jours, de nouveaux livres de recettes font leur apparition chez les libraires. Voici quatre suggestions bien variées qui vous inspireront pour l’été qui s’en vient.
4 nouveaux livres de recettes originaux à découvrir - Radio-Canada / Ariane Pelletier Derrière l'assiette Découvrez ces nouveaux livres québécois sur l’alimentation
Puisque mars, c'est le mois de la nutrition, on en profite pour mettre en lumière quatre livres sur l'alimentation publiés en 2024, et signés par des nutritionnistes.
Découvrez ces nouveaux livres québécois sur l’alimentation - Radio-Canada / Ariane Pelletier Derrière l'assiette En vidéo : Des aliments d’ici au menu des étudiants
La nutritionniste Geneviève O’Gleman visite les services alimentaires de l’école Polytechnique de Montréal, qui fait partie du programme Aliments du Québec au menu, pour découvrir comment l’institution met les aliments locaux à l’honneur.
Manger local à petit prix et sans se casser la tête? C’est ce qui s’offre aux étudiants de l’école Polytechnique de Montréal. - O'Gleman Média 4 minutes 42 secondesDerrière l'assiette En vidéo : Des aliments d’ici au menu des tout-petits
La nutritionniste Geneviève O’Gleman rencontre Erin O’Connell, directrice de la garderie Bonne Aventure à Montréal, qui trouve plein de façons créatives pour faire découvrir aux tout-petits les aliments d’ici.
Le programme Aliments du Québec au menu reconnaît plus de 600 institutions, publiques ou privées, partout au Québec qui valorisent les aliments d’ici dans leur service alimentaire. Et la garderie Bonne Aventure en est une fière ambassadrice! - O'Gleman Média 4 minutes 52 secondes
